材料 牛奶 100% 全蛋 40% 蛋黃 20% 細砂糖 25% 焦糖醬 細砂糖 100% 冷水 30% 熱水 40% 上火160度下火200烤30分鐘 用科學的方法研究料理 料理科學 料理解密 大家好 這一個頻道希望可以用簡短且簡單的方式 告訴大家一些料理的科學與知識喔 如有興趣歡迎留言與訂閱開啟小鈴鐺 https://bit.ly/39YokeH facebook : https://www.facebook.com/stinger9108/