ハマチの刺身、しゃぶしゃぶ、三枚おろし

ハマチを刺身としゃぶしゃぶにしました。
ハマチといっても大きめのヤズってサイズです。
魚屋さんに安く並んでいます。
財布が寂しいときに有難いです。
鮮度が落ちやすいので新しくないと頂けませんが、これはいいほうだったと思います。
三枚におろして刺身、薄切りしたのはしゃぶしゃぶ＆ドレッシングをかけてカルパッチョ風で頂きました。
あらは霜ふりして鍋に入れたので、とってもお得でした。
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