البرغل المفلفل مع الحمص على الطريقة الفلسطينية
المقادير
ربع كوب زيت زيتون
بصلة كبيرة مفرومه ناعم
٢كوب ونصف برغل خشن(نصف كيلو)
معلقةكبيرة ملح
البهارات(معلقةصغيرة كركم/معلقة صغيرة كمون/نصف معلقةصغيرة لكل من فلفل اسود/هيل/بهارات مشكله/قرفه)
كوب حمص مسلوق
من٣-٣وربع كوب ماء ساخن او مرق دجاج (اختياري) بحيث يغمر البرغل مثل الرز
ربع كوب زيت زيتون على البارد(اختياري)
ملاحظة: ممكن اضافة اي نوع خضار بتحبوه بعدالبصله كوسا/باذنجان/جزر/بندوره او دبس بندوره/فلفل اوفليفله الوان)
سلطة الخيار باللبن
نصف كيلو لبن حامض
٣سنون ثوم مهروسين
معلقةصغيرة ملح
معلقةكبيرة نعنع مجفف
عصير نصف ليمونه(اختياري)اذا بتحبوها حامضه
ملاحظة :فيةخطأ بالفيديو حاكيه عن عصير الليمون لبن
https://youtu.be/RZVA7tEp0Do
https://youtu.be/9vtG3A3xUzo