วิธีทำตะโก้เผือก สูตรหอมหวานละมุนใครทานก็ติดใจ

ส่วนผสมตัวตะโก้
-เผือกหั่นเต๋า 250 กรัม
(เผือกนึ่งสุกแล้วหั่นเต๋าก่อนแล้วนึ่งนานประมาณ 10 นาที)
-มันม่วงบด 40 กรัม เพื่อเพิ่มสีสัน
(หรือจะเปลี่ยนเป็นเผือกบดก็ได้)
-หางกะทิอ่อนๆ 1000 มล.
-ใบเตย 5 ใบ
-น้ำตาลทราย 100 กรัม
-แป้งข้าวจ้าว 120 กรัม
-แป้งมัน 20 กรัม
-น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
-เกลือ 1/2 ช้อนชา

หน้ากะทิ
-หัวกะทิ 1000 มล.
-แป้งข้าวจ้าว 30 กรัม
-แป้งมัน 20 กรัม
-แป้งถั่วเขียว 20 กรัม
-น้ำตาล 30 กรัม
-เกลือ 8 กรัม (สามารถเพิ่มหรือลดได้ เนื่องจากเกลือแต่ละอย่างความเค็มต่างกัน หรือให้เติมลงไปทีละน้อยพร้อมกับชิมรสก่อนก็ได้ จึงยกขึ้นตั้งไฟ)