山竹在臺灣極度不好栽種，平均要14年以上，才會著果。」談起種植山竹，蔡福在大哥笑說，如果重新再選一次，他一定不會種山竹。
只因在越南工作時，吃到美味的山竹，讓蔡大哥起心動念引進臺灣種植的想法，殊不知國內缺乏相關資訊，他只能硬著頭皮慢慢摸索，在親朋不看好的聲浪下，他堅持十多年的時間才種出口感綿密的少量山竹。
新鮮優質的山竹，外觀蒂頭鮮綠、果軟皮薄，每顆重量約80～100公克，而且一剖開，白泡泡幼綿綿的果肉，風味最好。但它極為不容易種植，育苗、栽培、著果到穩定收成，需要長時間的照顧，蔡大哥和山竹貍團隊仍在努力，朝著種出高品質又物美價廉的酸甜山竹邁進。
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http://www.taiwan-mangosteen-forest.tw/
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