안녕하세요. 정희원입니다.
종종 이런 질문을 받습니다.
"희원쌤은 고기 안 드시죠?"
그렇지 않습니다. 저도 고기 먹습니다. 가끔 술도 한 잔 하고요.
제가 늘 강조하는 건 중용이죠.
스트레스 받지 않고, 충분히 자고, 꾸준히 운동하면서 원래의 나보다 한 줌 더 건강을 챙긴다는 생각으로 살아가면 좋다고 말씀드리지요. "붉은 고기를 너무 많이 먹지 말라" 는 건 어쩌면 당연한 말입니다. 모든 음식들이 그렇듯, 과하게 먹어서 좋은 일은 거의 없습니다.
이번 영상에서는 붉은 고기의 영양학적 이점과 단점, 그리고 관련된 주요 연구들을 다뤘는데요.
천천히 영상 보시고, '고기로 점철된 내 식생활에서 채소를 한 줌씩 더해가보면 어떨까?' 라는 제 의도를 잘 이해해 주시면 좋겠습니다.
목차
00:00 오늘의 주제 : 붉은 고기
01:00 붉은 고기의 영양학적 이점
03:53 붉은 고기의 건강 위험 요소
08:46 붉은 고기와 암 발생 위험
14:19 붉은 고기와 대사질환과의 관계
18:33 [번외] 붉은 고기와 환경
20:16 총정리 & 엔딩