آموزش اسمش برگر و سس تار تار قارچ

چند نکته مهم در مورد اسمش برگر: 🔸اول اینکه گوشت گوساله برای برگر مناسب‌تر است چون بوی کمتری نسبت به گوشت گوسفند دارد و یکی از قسمت‌های مناسب برای برگر راسته گوساله با چربی‌های دور آن است که حدود بیست تا سی‌ درصد وزن گوشت بهتر است که چربی باشد. 🔸ادویه لازم و استاندارد در دنیا معمولاً فقط نمک و فلفل سیاه است و سعی نکنید با انواع ادویه‌های مختلف طعم برگر را از حالت اصلی دور کنید. 🔸وزن مناسب برای اسمش برگر صد گرم برای هر تکه است که معمولاً به‌صورت دوبل یعنی دو تکه صد گرمی باید درست کنید. ❤️ For more videos subscribe to our channel: https://bit.ly/YT_AshpazTV Visit our website: https://ashpaz.tv Follow us on Instagram: https://www.instagram.com/ashpaz.tv/ Join our Telegram channel: http://t.me/ashpaztvcom