今回のコウケンテツキッチンは、この時期にぴったり！
優しい味で心もあたたまる野菜たっぷりミネストローネをご紹介。
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:48 調理
08:10 試食
【材料（2人分）】
・玉ねぎ：1/2個
・にんじん：1/3本（約50g）
・さつまいも：1/2本（約100g）
・ベーコン（大）：2～3枚
・にんにくのすりおろし：1かけ
・サラダ油（またはオリーブオイル）：大さじ1
・酒：大さじ2
・水：300ml
・あればローリエ：1枚
・塩：小さじ2/3～
・ホールトマト缶 1/2缶（200g）
・トマトケチャップ：大さじ1〜2
・砂糖：小さじ1
・粉チーズ：大さじ2～
・粗びき黒こしょう：適宜
【ポイント】
優しい懐かしい味！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
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◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
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◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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