Рецепт
На 1,5 кг. очищенной моркови
2 крупных лука
3 зубчика чеснока
200 г. растительного масла
6 столовых ложек яблочного уксуса 5-9%
5-6 чайных ложек сахара
~ 2 чайные ложки соли
1 чайная ложка красного молотого перца (сладкого или острого)
1,5 чайные ложки кориандра (молотые семена кинзы)
1 чайная ложка молотой зиры
пажитник на кончике ножа
0,5 чайной ложки карри
мускатный орех на кончике ножа
0,5 чайной ложки чёрного молотого перца