OPINEL（オピネル）のカーボンスチールナイフを
砥石でシャープに研ぎ直して黒錆加工（クロサビ加工）しました。
使い古したNO.7のナイフと新しく買ったNO.9のナイフ。
２本のナイフの切れ味も比べてみましたよ。
カーボンナイフは錆びやすいですが、
黒錆加工をすると赤サビの発生を抑えられるので
買った時にメンテナンスをするのがオススメです。
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#OPINEL #オピネル #カーボンナイフ