今夜は僕の父の還暦をお祝いする会の為のコース料理でしたが、敢えてがっちりと内容は固めずにその時の感性に従い自由な構成にし一期一会をテーマに料理を振る舞いました👨🍳
一番のガチ勢視聴者である父のリクエストで厨房風景を動画に残しました😊
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メニュー
0:00 温かい前菜
1:06 冷たい前菜
1:12 今日のワイン
1:18 お楽しみ
2:34 魚メイン
7:44 肉メイン
11:19 手打ちパスタ
14:47 ドルチェ
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🔪前回の仕込み風景動画はコチラ🔪
https://youtu.be/06lOcfphsJ8
厨房仕込み風景【大切な記念日】コース料理を考えていく
🍳仕込み中の賄い動画はこちら🍳
https://youtu.be/JtkGGj-tYOw
【10分】賄いパスタ｜3人前を一気に作るコツ！仕事中に食べるリアルな料理人パスタ
🥚仕込み中の賄い動画２はこちら🥚
https://youtu.be/hPs479s8R2s
シェフが即興で作る【賄いカルボナーラ】とろっと濃厚の絶品パスタ！
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【協力】
株式会社マイスタヴェルク・ホールディングス様
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モンテ物産様
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大橋洋食器様
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