Вы ловите уклейку (верховодку) и, наверняка, отпускаете её назад в водоём?
А мы её готовим! Быстро и вкусно! Солить и вялить уклейку – это недолго, приготовление займёт всего лишь 2 дня.
Нам очень часто задают вопрос о том, что делать с уклейкой и как её готовить.
Ну что ж, ловите рецепт приготовления вкусной вяленой уклейки от нашего постоянного эксперта – Заслуженного мастера спорта Украины – Алексея Зайко!
В нашем новом видео на канале GStream EXPERT вы увидите весь процесс приготовления уклейки (верховодки) от засолки до сушки!
Алексей Зайко не рекомендует вам отпускать верховодку, и аргументирует свою мысль 01:32.
О том, как засолить рыбку, вы узнаете в нашем видео. Алексей Зайко говорит об использовании гнёта при засолке рыбы: отличие засолки крупной рыбы от мелкой 02:44. Также в видео вы узнаете формулу расчёта времени вымачивания уклейки. Алексей Зайко делится интересным моментом чистки чешуи уклейки 07:20.
Как сушить рыбку 09:48. Через сутки после сушки вы получаете мягенькую, жирненькую, вкуснейшую рыбку янтарного цвета, которая прям просвечивается на свет! Ням-ням! Вкуснятина!
Также в нашем новом видео вы увидите, как вяленую уклейку довести до превосходного вкуса 13:25.
А приготовленная таким способом верховодка отлично подойдёт к пенному или картошечке.)
Приятного просмотра, ставьте лайки, подписывайтесь на наш канал и задавайте вопросы.
Также смотрите видео:
«Декабрьская уклейка»
https://youtu.be/ekdzLWqA_iw
«Поплавок. Заготовка на зиму»
https://youtu.be/oD5BLsw4kBQ
#какзасолитьуклейку, #вяленаяверховодка, #рецептыЗайко, #зайко