ロシア料理やウクライナ料理など、本格的な東欧料理のレシピを日本で再現できるように分かりやすくお伝えしているチャンネルです☺️
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ビーツを使用したおすすめレシピはこちら☺️
本格ウクライナ風ボルシチの作り方
https://youtu.be/cmCM5vS5Hcw
夏に食べたい冷製ボルシチの作り方
https://youtu.be/t0LR0iLHAts
ごろっと野菜の海軍風ボルシチの作り方
https://youtu.be/eo92itY1OW8
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【チャプター】
0:00 オープニング
0:08 下処理①ゆでる
3:07 下処理②オーブン焼き
4:40 下処理③電子レンジ
6:15 下処理しないでそのまま使う
8:12 まとめ
※動画内では200g〜300gくらいのビーツを使用した場合の加熱時間になっていますので使うものの大きさごとに調整してください！
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【食べる輸血】とも呼ばれ、高い健康効果のある野菜として有名なビーツ。
豊富な栄養素をたくさん含みアンチエイジングや美肌効果に優れた女性の味方のスーパーフードとしての注目が高まり、日本でも大きめのスーパーなどでは棚に並んでいるのを目にするようになりました。
ヨーロッパではポピュラーな野菜のひとつなのですが日本では一般的な野菜と比べると普及率はまだまだですし、食べたことがないという方も多いと思います。
「興味はあるけど食べたこともさわったこともない」
「どう料理したらいいのか分からないから手が出ない」
そういった方々にビーツを手に取っていただけるきっかけになれればと思います☺️
生だとまるで人参のような…
火を通すと大根に似た食感に、トウモロコシやほうれん草のような甘みがしてとても美味しい野菜ですよ😄
ぜひお試しください！
▼こちらのちえん農園さんのビーツを使用しています
https://amzn.to/3rnMEnN
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