ส่วนผสมน้อย ทำง่าย ไม่ต้องหมัก
กรอบนอกนุ่มใน หอมน้ำปลา อร่อยมาก!!
***อัตราส่วนน้ำจิ้มแจ่ว***
น้ำปลา 3 ชต.
น้ำมะนาวคั้นสด 3 ชต.
น้ำตาลทราย 1 ชต.
ผงชูรส 1/2 ชช.
ข้าวคั่ว 1 ชต.
พริกป่น 1 ชต.
หอมแดงซอย 2-3 หัว
ผักชี,ต้นหอมซอย 2 ชต.
***อัตราส่วนไก่ทอดน้ำปลา***
ปีกกลางไก่ 1000 กรัม
น้ำปลาแท้อย่างดี 2 ชต. + 1 ชช.
น้ำตาลทราย 1 ชช.
พริกไทยป่น 1/2 ชช.
แป้งทอดกรอบ 5 ชต.
น้ำเปล่า 2 ชต.
คำแนะนำ
**ใช้ไฟกลางในการทอดไก่
**เสิร์ฟร้อนๆคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว
#ปีกไก่ทอดน้ำปลา #น้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด