一轉眼又要入冬，傳統過年家家戶戶都要醃臘肉吃臘肉，下飯又美味好吃。古早年代都是要在戶外用煙燻或晾曬的方式醃臘肉，也不會覺得不衛生不健康，但隨著科技的進步，知識水平的提升，大家都是到超市或傳統市場購買臘肉和其他年貨。論語中的束脩，可是拜見老師最起碼的禮物，臘肉應該也算是束脩的一種吧! 今天要分享現代化輕鬆時尚又高雅的在家醃臘肉，臘肉醃好了還可以做很多好吃的料理喔! 是不是心動了?嘴饞了?一起來動手做看看吧!