شیرینی مشهدی یا شیرینی مارمالادی یا شیرینی آلمانی ؟؟؟؟
این شیرینی خشک به عنوان معروف ترین و محبوب ترین شیرینی عید نوروز شناخته میشه .
دستور شیرینی مشهدی های زیادی رو ممکنه دیده باشید ولی مشکل اصلی همه این دستور ها خشک و سفت شدن شیرینی بعد از ۱-۲ روز هست .
تو این ویدیو من بهترین دستور شیرینی مشهدی نرم‌رو‌بهتون آموزش میدم که کاملا مثل شیرینی مارمالادی قنادی میشه و ماندگاری طولانی داره .
علاوه بر‌شیرینی مشهدی روش تهیه مارمالا مناسب این شیرینی رو‌هم تو این ویدیو بهتون آموزش دادم .
مواد لازم مارمالاد :
میوه ۲۰۰ گرم
شکر ۲۰ گرم
پکتین ۸ گرم
مواد لازم شیرینی مشهدی :
آرد ۳۳۰ گرم
کره ۱۶۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
پودرقند ۶۰ گرم
عسل ۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۳۵ گرم
00:00 - درباره شیرینی مارمالادی
01:40 - آموزش مارمالاد میوه ای
05:38 - آموزش خمیر شیرینی مشهدی
13:07 - وردنه کشی خمیر و کاتر زدن شیرینی مشهدی
18:00 - تزیین شیرینی مشهدی
22:48 - شیرینی مشهدی نرم بازاری