さっぱりと美味しい大葉寿司の紹介です。
ぜひ挑戦してみてください！
大葉10枚
梅干し 2個
胡麻 適量
※お好みでキュウリやかつお節などいれても美味しく作れます
酢飯 適量
漬けたれの材料
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1
生姜の皮 2枚程度
お好みで生姜のもどし汁 適量
お好みで鷹の爪 適量
ダイソー「細巻きが簡単にできる型」を使った動画のリンク
★ダイソー100円の寿司グッズ【細巻きぐ簡単にできる型】でアジの棒寿司を作ったら劇的に美味しかった！！
https://youtu.be/1Fkl_7s-nmo?si=AMBSdVIZ3tv7rdVn
【検証】ダイソー100円の寿司グッズを寿司職人が作ってみた★巻き寿司•握り寿司編!
https://youtu.be/QVImi-ypP8U?si=42Y7ooxclHwDImir
美味しい酢飯の作り方の動画のリンク
★簡単★ カリスマ寿司職人が教える「寿司酢」 の作り方★お家で作るお寿司や手巻き寿司が劇的に美味しくなります！
https://youtu.be/wQvH0SuQPqM?si=Bi1rIRiMfjWpANmp
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小川 洋利（おがわ ひろとし）千葉県出身
●国際すし知識認証協会 理事
●全国すし連 すし知識海外認証制度 認定講師
●日本食普及親善大使（農林水産省任命）
小学校から剣道を始め数々の大会で優勝。
千葉県立船橋市立船橋高校で剣道に明け暮れる。
18歳でオースラトリアへ。
日本料理店を経営するドイツ人に出会い料理に目覚める。
帰国後、東京の築地をはじめ有名寿司店を巡り武者修行。
世界の寿司職人の育成と日本の食文化を広めるため
世界各国で寿司を指導のため訪問。
国内外問わず様々なメディアに出演。
TBS系列「ぶっこみジャパニーズ」寿司サムライとして注目を浴びる。
About Hirotoshi Ogawa
Website: https://hirotoshiogawa.com/
Director General, World Sushi Skills Institute (WSSI)
Lecturer, All Japan Sushi Association (AJSA)
Goodwill ambassador to spread Japanese Food Culture
Chief in charge, WORLD SUSHI CUP
Instructor, JSIA Rolled and Ornamental Sushi
★「世界中の人々に寿司で笑顔と元気を届けたい！」
世界５大陸・５０か国で日本の寿司を指導してきた
小川洋利が世界中のみなさんへ向けて
美味しい寿司と和食の作り方をYouTubeで配信します！
★寿司や和食に関して知りたい事や作って欲しい料理のリクエストなど
コメントをお待ちしております！
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