كباب بالفرن مع كافة تفاصيل وأسرار نجاح الوصفه معكم. سلطة مشاوي 😋Kebab in the oven with all secrets

المكونات خليط الكباب الفلفل الأحمر الفلفل الأخضر ربع باقة من البقدونس بصلة واحدة فلفل حار كيلو لحم مفروم (ثلاثة أرباع الكمية لحم البقري) (ربع الكمية لحم الضأن) (الدهون 35%) ملعقة كبيرة من البابريكا ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة (اختياري) ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من الفلفل ملعقة كبيرة من فتات الخبز ملعقة كبيرة من السمن (اختياري) ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم السلطة المشوية زيت الزيتون قطعتان من الفلفل الأحمر الحلو قطعتين من الطماطم فلفل حار ثلاثة بصل ثوم قليل من الملح سلطة البيواز ثلاث قطع من البصل نصف كوب من البقدونس نصف كوب سماق قليل من الملح The ingredients Kebab mixture Red bell pepper green bell pepper a quarter bunch of parsley one onion hot pepper a kilo of minced meat (three-quarters of the amount of beef) (a quarter of the amount of lamb) (fat 35%) a tablespoon of paprika a teaspoon of dried coriander (optional) A teaspoon of salt half a teaspoon of pepper a tablespoon of breadcrumbs a tablespoon of ghee (optional) a quarter of a teaspoon of sodium bicarbonate The grilled salad olive oil two pieces of red bell pepper two pieces of tomatoes hot pepper three onions garlic a little salt The biwaz salad three pieces of onion half a cup of parsley half a cup of sumac a little salt