お家で簡単に作る、混ぜて焼くだけのベイクドチーズケーキです🧀💛
一晩冷蔵庫で冷やしてずっしり濃厚な仕上がりに✨
とっても簡単にお店みたいなチーズケーキ、ぜひ作ってみて下さい🫶🏻
《材料》 直径15センチ
ビスケット 70g
無塩バター 25g
クリームチーズ 200g
砂糖 70g
卵1個
生クリーム 200g
薄力粉 20g
レモン汁 15g
《作り方》
①ビスケットをジップロックに入れ、麺棒などで細かく砕いたらバターを入れて全体的に馴染ませる
②型に①を入れてゴムベラやスプーンなどで押し付けながら底までしっかり敷き詰めましょう
③冷蔵庫から出しておいたクリームチーズを少し練って柔らかくする
※クリームチーズが硬い場合は電子レンジで柔らかくしましょう(やりすぎ注意⚠️)
④砂糖、卵、生クリーム、薄力粉、レモン汁の順に入れてその都度よく混ぜる
⑤全部混ぜ合わせたら一度こしてから型に流し入れる
⑥170度に予熱したオーブンで45〜55分程焼成
⑦焼けたら粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やす
Ingredients: 15cm diameter
70g biscuits
25g unsalted butter
200g cream cheese
70g sugar
1 egg
200g fresh cream
20g plain flour
15g lemon juice
Directions:
1. Put the biscuits in a ziplock bag, crush them finely with a rolling pin, then add butter and mix thoroughly.
2. Put 1 into the mold and press down with a rubber spatula or spoon until it is completely covered at the bottom.
3. Knead the cream cheese that you took out of the refrigerator a little to soften it. If the cream cheese is hard, soften it in the microwave (be careful not to overdo it ⚠️)
4. Add sugar, eggs, fresh cream, plain flour, and lemon juice in that order and mix well each time. 5. Once everything is mixed, strain it once and pour it into the mold.
6. Bake in a preheated oven at 170 degrees for about 45 to 55 minutes.
7. Once baked, let it cool and chill in the refrigerator overnight.
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