【走水アジ釣り】尺越えのブランド大アジが連発!真冬にまさかのサイズの大アジが!大アジはここを狙う!熟成して刺身にしたら大変な事になりました
今回は走水ブランドアジ、しかも尺オーバーの大アジを狙って釣りをしました!北風が吹きすさぶ走水で真冬の大味狙い。
なかには、40cm~50cm級のギガアジが釣れるという夢の釣り場です。釣り方など参考にしていただけたらと思います(^^)
これであなたも尺アジライフ♪
<仕掛け>
ビシカゴ:130号、クッションゴム、ムツ針10号(ハリス2号)
<環境データ>
午後、中潮、干潮からの上げ潮
◆船宿さん
高司丸 https://www.takajimaru.net/
ゲスト:原千晶さん
使ったバーバー/炙り料理に必須のアイテム!(↓)
◆岩谷産業(イワタニ/Iwatani) トーチバーナー
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(料理)
・アジ刺身盛り(熟成魚)
★熟成させる方法(※誰でも簡単♪)
釣り後、活け締めで血抜きして、海水氷につけて持ち帰ります。
エラ、腹ワタを取って血合いを掃除したらキッチンぺーパーで水気をよく拭き取り、ペーパー、ラップ、銀紙に包んで冷蔵庫(氷温庫/冷たい所)に入れます。何日か置きにペーパー交換してメンテナンスするだけですよ。
アジのような小さい魚は鱗を取りますが鯛とかブリなどは場合によってはウロコを引かないで熟成させた方が良い場合もあります(ウロコ引かない方が鮮度はいいです)。
(干物編/真空パック機)
・走水で釣ったアジの干物を真空パックにして食ったらやばかった【FRESKO 真空パック機】
https://youtu.be/NDx9du-Hodg
◆関連動画
・【走水大アジ40cm級】ブランドの尺アジ・ギガアジが入れ食い連発した!釣り方全部見せます→12日間熟成アジ食ってみた
https://youtu.be/txmzV5ODhoY
・走水のブランド巨大アジ40㎝級を釣り上げる!夢の大アジ釣りの仕掛けやエサも全部見せます
https://youtu.be/ve8f0sdl5ZU
・[走水アジ釣り]脂がのったブランド大アジを釣りに行ったら色んな魚が連発!大きなアジフライを作ります【アジフライの日】
https://youtu.be/2mve5Qvfe0s
・【走水アジ釣り対決】ブランド大アジが入れ食い連発!数を釣った方が勝ち!でかアジは海底のここにいた!アジ料理フルコース
https://youtu.be/fgibKiEz83k
・大型タチウオが爆釣祭り!出るかドラゴン!誰でも楽しめる大物釣り←天秤タチウオ釣り方の全て!【走水/いなの丸】
https://youtu.be/oF05ril3Yk4
・黄金アジ100匹釣れるという噂の船に乗って釣りしたら100匹達成できるか?爆釣爆発の釣り方・予想外の大物も釣れてフィーバー大漁!?【つり幸】
https://youtu.be/uSMzHCI1Frk
◆はやちゃんtwitter https://twitter.com/hayachan_h
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