Рецепт очень вкусных муссовых пирожных, которые готовятся совершенно БЕЗ ВЫПЕЧКИ! Несколько текстур и вкусов - рассыпчатая основа, кремовый шоколадный мусс, мусс с черной смородиной и нежный черносмородиновый взбитый ганаш!
------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - https://www.instagram.com/lubovicveti
Telegram канал https://t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/60e97c9956caa13b416cceac
Реклама и сотрудничество [email protected]
--------------------------------------------------------------------------------------------
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ https://lubovicveti.ru/m/
РЕЦЕПТ рамка 18*18 см
Основа
Печенье 170-200 г (Юбилейное или Орео, шоколадный орео отлично подойдет)
Сливочное масло 40 г +/-
Взбитый черносмородиновый ганаш
Белый шоколад 32-34% 120 г
Сливки 180 г
Пюре черной смородины 60 г
Сироп глюкозы 12 г
Желатин 2.5 г (220 блум)
Вода 15 г
Шоколадный мусс
Темный шоколад 54% 100 г
Молочный шоколад 50 г
Сливки 33% для взбивания 130 г
Сливки 33% для нагревания 100 г
Творожный сыр 150 г
Сахарная пудра 30 г
Желатин 3.5 г (220 блум)
Вода 20 г
Мусс с черной смородиной
Творожный сыр 180 г
Сливки 33% 80 г
Пюре черной смородины 150 г
Сахар 80 г
Желатин 7 г (220 блум)
Вода 40 г
Получилось 10 пирожных весом примерно по 120 г
ХИТ 2024 ТАНЦУЮЩИЙ КОТО-ПУДИНГ https://youtu.be/A8IHGP4z9qU
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ:
Торт ПЛОМБИР с шоколадной крошкой https://youtu.be/XSW8qUE1Tac
Торт ТРОПИЧЕСКИЙ Кокос-Манго-Маракуйя https://youtu.be/-GiDlU_08Dc
Торт МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК https://youtu.be/k3B-tFffYUo
Торт МАЛИНА В ШОКОЛАДЕ https://youtu.be/fFKsTX2Bk4o
Торт ТРИО (апельсин, вишня, шоколад) https://youtu.be/eTZJvapyKxQ
Торт ТРИ ШОКОЛАДА https://youtu.be/QtS9SG4T5EY
Торт МОРКОВНЫЙ с апельсиновой карамелью https://youtu.be/IfPPdgQR_ME
Торт ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР https://youtu.be/33EcANi6OJ0
Торт КЛУБНИЧНЫЙ БАРХАТ https://youtu.be/sDjiSPETafM
Торт ЧЕРНЫЙ ЛЕС https://youtu.be/rhju4An6lnM
Торт ЧЕРНИЧНЫЙ https://youtu.be/NKzsXlzCK5Q
Торт РАФАЭЛЛО https://youtu.be/H5WjtC0HVwk
Торт ЙОГУРТОВЫЙ https://youtu.be/QD0vvxj-SuI
Торт КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ https://youtu.be/BA18r4C9mxE
Торт ТИРАМИСУ https://youtu.be/LC_C6aaV4FQ
Торт МЕДОВИК https://youtu.be/2UdLbV4vmk8
Торт СМОРОДИНА В ШОКОЛАДЕ https://youtu.be/D3HT4CDVaGk
Торт С ЧИЗКЕЙКОМ https://youtu.be/5Hm3XbJlD9c
Торт ЦИТРУСОВЫЙ https://youtu.be/j_JkkI-jJX8
Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ https://youtu.be/OpCnGlr1rM4
Торт СМОРОДИНОВЫЙ ПЛОМБИР https://youtu.be/l5g0mTOXMCA
Торт ИЗ ДЕТСТВА https://youtu.be/-Q00X3ycegE
Торт МАЛИНОВЫЙ https://youtu.be/AnRTfDSwKBQ
Торт ПРАГА https://youtu.be/U7wz8IqksyE
Торт МЯТНЫЙ С ШОКОЛАДОМ https://youtu.be/AZlT2wQ4HTI
Торт ИЗУМРУДНЫЙ С КЛУБНИКОЙ https://youtu.be/JLxb-AvGYi4
ТОРТ- ЦИФРА https://youtu.be/OD-AH3PHcAg
Торт ВИШНЯ - ДВОЙНОЙ ШОКОЛАД https://youtu.be/-zbe3joqKLI
Торт КОФЕ СО СЛИВКАМИ https://youtu.be/6_nRdFRUyHE
БЕНТО ТОРТЫ https://youtu.be/Shs7QaprASM
Набор БЕНТО и КАПКЕЙКИ https://youtu.be/2aov8CLFASs
Торты в стакане CAKE TO GO https://youtu.be/5hJrYdmR2_0
Набор БЕНТО и CAKE TO GO https://youtu.be/1o8qs-mtiBo
КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:
КРЕМЧИЗ НА сливочном МАСЛЕ https://youtu.be/h5_C89zpulk
КРЕМЧИЗ на сливках https://youtu.be/v0bUaAt1so4
ШОКОЛАДНЫЙ крем для выравнивания https://youtu.be/pd8qggX42Xc
ТВОРОЖНЫЙ крем для выравнивания https://youtu.be/tdl8f84xiMQ
ГАНАШ на ТЕМНОМ шоколаде для выравнивания https://youtu.be/IkTksuwqifs
ГАНАШ на БЕЛОМ шоколаде для выравнивания https://youtu.be/co73d8kjJUM
МАСЛЯНЫЙ крем НА швейцарской МЕРЕНГЕ для идеального выравнивания и декора https://youtu.be/D4BsMSlF4IQ
САМЫЙ простой и доступный крем для выравнивания из 2-х ингредиентов https://youtu.be/PZejI7cKtiI
Как сделать ЯРКИЙ КРЕМ https://youtu.be/gkW3TqrHUO0