الرز الكوزي من طيبات المطبخ السعودي

English below المقادير: خمس اكواب رز حبة طويله مغسول ومنقوع ثلاث دجاجات صغيرة مفروكة ملح وخل ومغسوله ومجففه بصلتين مفرومة ثلاث أوراق غار عودين قرفه مكسره كم حبة هيل وقرنفل وفلفل اسود حب كم سن مستكة ملح ثلثين كوب ماء ساخن منقوع فيه زعفران ورشة ملح ليمون حبتين فلفل احمر واخضر الحشوة: ثلاث بصل مفروم ثلثين كوب زبيب منقوع زيت وسمنه ملعقتين صغار مليانه من كل من: ليمون اسود.هيل ناعم..قرفه..كمون..كزبره ناشفه..كركم..فلفل اسود.. ملعقه صغيره خولنجان ناعم رشة ملح لدهن الدجاج: ملعقتين اكل مليانه زبادي روب ثلث كوب زيت ربع كوب من الزعفران المنقوع ملعقه صغيره ملح ليمون ملعقه صغيره فلفل اسود ملعقه صغيره هيل ناعم ملعقه صغيره قرفه ملعقه صغيره كمون ومثلها كزبره ناشفه نص علبة سباغيتي ملعقه صبغ الزعفران اربع بيض مسلوق مدهون زعفران لوز وصنوبر محمرين Saudi rice Five cups of rice long grain washed and soaked Three small chickens rubbed salt, vinegar, washed and dried Two chopped onions Three laurel leaves Cinnamon sticks How many cardamom and cloves and black pepper love How old is Meske Salt Two-thirds cup of hot water soaked in lemon Salt workshop saffron Two red and green pepper filling: 3 chopped onions Two-thirds cup soaked raisins Oil and ghee are two teaspoons of small, full of: Black Lemon. Cinnamon.. Cumin.. Dried coriander. Turmeric.. Black pepper... teaspoon finely milled Pinch of salt For chicken Fat: Two tablespoons of food is full of Rob yogurt Third Cup oil 1/4 Cup of soaked saffron teaspoon lemon salt teaspoon black pepper Teaspoon Soft Hill Teaspoon cinnamon teaspoon cumin and like dry coriander Half pack spaghetti spoon dye saffron Four boiled eggs, greased with saffron Roasted Almonds and pine nuts