밥차남 간장새우장 만들기
#집밥 #레시피 #밥차남 #간장새우 #새우장
*재료(3~4인분)
생새우 20마리 (1kg)
다시마(5*5)2장
청.홍 고추 1~2개
사과 1/3개
양파 1/3개
대파(흰) 1대
건표고 2개
건고추 5개
레몬(생략가능) 소량
마늘,생강
*간장소스
다시마물300ml
간장200ml
맛술100ml
소주(청주)100ml
매실청50ml
통후추 15알
월계수잎 3장
설탕2T
마늘1T
*가능하면 냉동새우보단 신선한 생새우를 추천 드립니다
*새우는 껍질을 다 벗기고 만드시면 드실 때 편하게 드실 수 있습니다
*간장소스를 차갑게 식힌 후 새우에 넣어 주세요
*2일가량 냉장숙성 후 소스를 다시 한번 끓여 식히고 다시 넣어 주세요
계량스푼 https://coupa.ng/cbOjsp
계량컵 https://coupa.ng/cbOjwH
무쇠웍 https://coupa.ng/cbOjIA
무쇠팬 https://coupa.ng/cbOjJZ
무쇠그리들 https://coupa.ng/cbOjLo
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