مهما شرقنا او غربنا بالطبخات تظل الكبسه السعوديه سيده السفره في كل المناسبات تتفن في عملها السيدات باضافات او تكنيكات والجميع يحبها
مقادير الكبسه السعوديه اللي تدوخ
خمس اكواب رز حبه طويله منقوع مده
ثلاث دجاجات صغار كل واحده ٨٠٠ جرام
او كيلو ونص لحمه مقطعه مع عظم
ثلاث جزر مقطع قصير وعريض قلبلا
كوب زبيب اشقر
ثلثين كوب كاجو
كوب بصل محمر شغل البيت او جاهز
ثلاث بصلات كبيره مفرومة
زيت
ملعقة اكل ثوم مفروم ناعم
ثلاث اوراق غار
عودين قرفه
كم حبة هيل وقرنفل وفلفل اسود
خمس حبات ليمون اسود منقوع ماء دافيء
اربع حبات فلفل احمر واخضر حار
حبتين طماطم مفرومة
ملعقتين اكل معحون طماطم
علبة طماطم معلبه بالماء
ملعقتين اكل مليانه معجون توابل الكبسه ان وجد او يلغى
ملح حسب الحاجه
حبة جزر مقطعه تضاف مع الرز
البهارات الناعمه:
ملعقه اكل مسطحه كركم
ملعقة اكل مسطحه ليمون اسود ناعم
نص ملعقة اكل من كل من:
كمون /كزبره/بابريكا/بهارات مشكله/قرفه/هيل ناعم/فلفل اسود
#ألذ_كبسة_سعودية#كبسة_سعوديه_تدوخ#الذ_اكلات_سعودية#طبخات_شعبية#اسهل_والذ_كبسة_سعودية#الكبسة_اللذيذه#منى_قبوري@munaqubori