วัตถุดิบ ส่วนผสม 1. เนื้อไก่น่องติดสะโพก 700 กรัม 2 พริกขี้หนูสับ 30 กรัม 3. พริกขี้หนูสวน 15 กรัม 4. กระเทียม 60 กรัม 5. ต้นหอมซอย 25 กรัม เครื่องปรุง 1. เกลือ 1 ช้อนชา 2. น้ำตาล 1 ช้อนชา 3. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา