نهار بنين ومليء بالنكهات والأجواء الجميلة! 🍋🥂 تابعوا معي طريقة تحضير الكروكون المقرمش مع السيتروناد المنعش، وجبة مصلي الحوت اللذيذة مع خبز الدار الطري 🫓🐟. بالإضافة إلى روتين تنظيف وتنظيم المنزل ⏳️ لتحصلوا على أفكار مميزة لتنظيم يومكم والاستمتاع بوصفات شهية. لا تفوتوا الفيديو وشاركوني تجاربكم وآراءكم في التعليقات!
Une journée savoureuse et pleine de saveurs ! 🍋🥂 Rejoignez-moi pour préparer un délicieux croquant aux amandes accompagné d'une citronnade rafraîchissante, un délicieux plat de poisson mijoté avec du pain maison 🫓🐟. En plus, découvrez ma routine de nettoyage et d'organisation de la maison ⏳️. Ne manquez pas la vidéo et partagez vos expériences et avis dans les commentaires !
A delicious and flavorful day! 🍋🥂 Join me as I prepare crispy almond croquants with refreshing lemonade, a tasty fish stew paired with homemade bread 🫓🐟. Plus, my cleaning and organizing routine ⏳️ to inspire your day. Don’t miss the video and share your experiences and feedback in the comments!
وصفة الكروكون :
350 غرام دقيق.
150 غرام سكر.
بيضتان.
نصف باكو خميرة.
100 غرام زبدة أو مائة غرام زيت.
100 غرام لوز مهرمش.
Le croquant:
350 g de farine.
150 g de sucre.
2 œufs.
Un demi-sachet de levure.
100 g de beurre ou 100 g d'huile.
100 g d'amandes concassées.
Croquant:
350 g of flour.
150 g of sugar.
2 eggs.
Half a packet of yeast.
100 g of butter or 100 g of oil.
100 g of crushed almonds.
مكونات الخبز 🫓:
3 أكواب دقيق (500 غرام تقريبًا)
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية (10غ)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
كوب ماء دافئ (250 مل تقريبًا)
طريقة التحضير:
تنشيط الخميرة:
في كوب صغير، امزجي الخميرة والسكر مع قليل من الماء الدافئ، واتركيها جانبًا لمدة 10 دقائق حتى تتكون فقاعات.
إعداد العجينة:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح.
أضيفي خليط الخميرة و أضيفي الماء الدافئ.
اعجني العجين لمدة 2 دقائق و أضيفي الزيت ثم أكملي العجن لمدة 8 دقائق حتى يصبح ناعمًا ومطاطيًا.
تخمير العجين:
غطي العجين بقطعة قماش نظيفة واتركيه يرتاح لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.
تشكيل الخبز:
شكلي العجين على شكل كرات متوسطة أو أقراص دائرية.
الخبز:
سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية.
اخبزي الأقراص على صينية مدهونة بزيت الزيتون أو مبطنة بورق الخبز لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تتحول إلى لون ذهبي جميل.
التقديم:
دعي الخبز يبرد قليلًا، ثم قدميه مع مرقة مصلي السمك.
Ingrédients pour le pain 🫓 :
3 tasses de farine (environ 500 g)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe de levure instantanée (10 g)
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 tasse d'eau tiède (environ 250 ml)
Préparation :
Activation de la levure :
Dans une petite tasse, mélangez la levure et le sucre avec un peu d'eau tiède. Laissez reposer pendant 10 minutes jusqu'à ce que des bulles se forment.
Préparation de la pâte :
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
Ajoutez le mélange de levure activée et l'eau tiède.
Pétrissez la pâte pendant 2 minutes, puis ajoutez l'huile d'olive. Continuez à pétrir pendant 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
Levée de la pâte :
Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Façonnage :
Formez la pâte en boules moyennes ou en disques ronds.
Cuisson :
Préchauffez le four à 220°C.
Faites cuire les disques sur une plaque huilée ou recouverte de papier cuisson pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Service :
Laissez le pain refroidir légèrement avant de le servir avec une délicieuse sauce M’salli au poisson.
Ingredients for the Bread 🫓:
3 cups of flour (approximately 500 g)
1 teaspoon of salt
1 teaspoon of sugar
1 tablespoon of instant yeast (10 g)
3 tablespoons of olive oil
1 cup of warm water (approximately 250 ml)
Preparation:
Activate the Yeast:
In a small cup, mix the yeast and sugar with a bit of warm water. Let it sit for 10 minutes until bubbles form.
Prepare the Dough:
In a large bowl, combine the flour and salt.
Add the activated yeast mixture and the warm water.
Knead the dough for 2 minutes, then add the olive oil. Continue kneading for about 8 minutes until the dough becomes smooth and elastic.
Let the Dough Rise:
Cover the dough with a clean cloth and let it rest in a warm place for 1 hour, or until it doubles in size.
Shape the Bread:
Shape the dough into medium-sized balls or round discs.
Bake the Bread:
Preheat the oven to 220°C (430°F).
Place the discs on a baking tray greased with olive oil or lined with parchment paper. Bake for 10-15 minutes, or until golden brown.
Serve:
Allow the bread to cool slightly, then serve it alongside the rich flavors of the fish M’salli sauce.
وصفة المصلي على طريقة طا مفيدة :
https://youtu.be/fzjrOh8xrt8?si=2X35xKvav9AFNw6X
وصفة السيتروناد على طريقتي:
https://youtu.be/L17RryDdcSE?si=RV41srEgLcubO5XQ
#كوثربدر #kawtherbadr #وصلوني_20_k_مشترك
#سيتروناد #كروكون #مصلي
@kawtherbadr