濃厚なチョコレートケーキが食べたい！
そこで今回、ふわっふわでふるっふるなスフレチョコレートケーキを作りました。
口に入れると生チョコかと思うくらいチョコレートが濃厚で
焼きたてはシュワッ、ホロッとした食感に驚き
冷やして食べればよりしっとりと生地が締まり
どちらも驚きの美味しさ！
一度作れば、もうこれ以外作れなくなる。
そんなチョコレートケーキです♩
是非一度お試しください！
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レシピ本
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◎材料
□チョコスフレケーキ（丸型 ５号 15cm）
・ブラックチョコレート 2枚（100g）
・クリームチーズ 100g
・牛乳 50g
・生クリーム（35%） 50g
・卵黄 3個（約60g）
・薄力粉 30g
・ココアパウダー 10g
・卵白 3個（約100g）
・グラニュー糖 70g
◉オーブン→オーブンによって温度、時間が変わるので注意⚠️
※ファンが回るコンベクションタイプ
僕はこちらのタイプを使用してます
湯煎焼き予熱あり110℃ 1時間10分前後
（※オーブの火力が低い方は10℃〜20℃プラスするか、
時間を長くして焼いてください）
※上下ヒーターオーブンなど
◉湯煎焼き予熱あり 150℃ 60分前後
◉事前準備
・卵を常温に戻しておく
・湯煎の用意
・チョコレートを細かくしておく
・オーブン 110℃に予熱しておく
◉余談レシピ
・チョコレートはスイートチョコレートに置き換え可能
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