안녕하세요
쿠킹프린세스입니다
봄동은 겨울에 파종해서 봄에 수확하는 위로 자라지 않고 옆으로 자라나는 개장형 배추입니다
초봄에 입맛을 살려주는 대표적인 봄철 채소에요
봄동에는 베타카로틴 및 여러 비타민과 미네랄들이 풍부하여 피로회복,빈혈개선,면역력 강화,노화방지,변비개선,눈 건강 개선등 건강에 좋습니다
봄동만 먹기에는 단백질,지방이 부족하여 육고기와도 잘 어울리지만, 오늘은 단백질 두부와 함께 건강한 봄동두부쌈을 소개해드려요
채소 듬뿍 넣어 먹으면 든든하면서 속도 편안하니 맛나게 만들어 드셔보세요
재료
봄동 겉잎 12~14장
두부 150g
대파 25g
양파 1/2개 (70g)
당근 50g
애호박 80g
새송이버섯 1/2개 (50g)
청양고추 1개 (선택)
(저염)된장 1t
(저당)고추장 1t
알룰로스 1T
참기름 1T