Оселедець під "шубою" в оригінальній подачі та домашнім майонезом
На 4 порції знадобиться:
1 оселедець
1 буряк варений або запечений
1-2 варені в "мундирі" картоплі (або запечені)
1-2 моркви варені чи запечені
1 маленька червона цибуля
0,5 кислого яблука
2 ст.л. будь-якої ікри рибної для декору (в мене червона)
3 гілочки кропу для декору
Домашній майонез:
2 домашніх десертних яйця (до 7 днів)
1 ч.л. гірчиці
1 дрібка солі
1 дрібка чорного меленого перцю
2 ст.л. соку лимона
23о мл олії