Тема грузинских специй продолжаем "Имеретинским Шафраном", который употребляется во многих грузинских блюдах.
В грузии она именуется "Зафраной" (ზაფრანა), а так же "Хаверда" (ხავერდა), "Квители квавили - ყვითელი ყვავილი - "Желтый цветок".
В Испании Шафран называют "Асафраном" (Azafran), а цветок Тagetes. Он используется в разных блюдах: из риса, морских продуктов, но особенно необходимым элементом является для всемирно известного блюда Паэльа (Paella).
Нужно отметить, настоящий Шафран – очень дорогой продукт, это «Красное золото», так её еще называют, что связано с очень деликатным процессом его культивации, сбора урожая и дальнейшей обработкой.
Его «доступным вариантом» и является Имеретинский Шафран, который делается из цветка Бархатцы.
Имеретинский шафран отличается от настоящего шафрана по вкусу, ароматом и этим несколько уступает ему, однако употребление в пищу этой специи регулирует обмен веществ и благотворно влияет на работу желудка и кишечника, очищает кровь и сосуды и стимулирует мозговую деятельность.
#На_кухне_у_Мери #ИмеретинскийШафран #Грузинская_кухня
СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy
Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C
Instagram: https://www.instagram.com/nakukhneumeri
Twitter: https://twitter.com/PWkl3s3M2LRbV9N
Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe
В контакте: https://vk.com/id474044149
ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:
https://www.youtube.com/channel/UCO9mxPnaSXllMxE9wcabclA
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
? МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5V
?СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2
?БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://bit.ly/2PC2rfI
?ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://bit.ly/39rSokr
?САЛАТЫ: https://bit.ly/3sED4s8
?РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3w76wcJ
?ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/31yiZYS
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://bit.ly/3rBOxHA
?СОЛЕНЬЯ: https://bit.ly/31yjimu
?СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3fnwrqB
?АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: https://bit.ly/3wklE6H
?СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: https://bit.ly/3u6f8OJ
?МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: https://bit.ly/3rGJ9mU
?БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: https://bit.ly/3cxPtbW
?СУПЫ: https://bit.ly/3devzBQ
?БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: https://bit.ly/3fqidFj
?СПЕЦИИ: https://bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: https://bit.ly/3dfCevK
4. ?ТОРТЫ: https://bit.ly/2PEfgX0
5. ?МЯСНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/39sNB23
6. ?РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3fvieYz
7. ?САЛАТЫ: https://bit.ly/3sFPRuw
8. ?ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: https://bit.ly/2O6ZeED
8. ?ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3sCLX5x
9. ?КРЕМЫ: https://bit.ly/3rvWE8B
10. ?ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3u56PTf
11. ?ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: https://bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: https://bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: https://bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: https://bit.ly/31yB3BS
https://bit.ly/2Pne9Lj https://bit.ly/3fnTx0c https://bit.ly/3rFhmmt https://bit.ly/3wms9Wy
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: https://bit.ly/3u7AqeV
СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИП МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственная композиция):
https://www.youtube.com/watch?v=cF2PB...