김치 볶음밥, “00”넣고 요대로 만드시면, NO (설탕+꿀+햄)인데도 감칠맛 폭발합니다. 기름기도 없어요. 준티비 김치볶음밥, JUNTV KIMCHI FRIED RICE
JUNTV
144,760 3 years ago
No단짠!! 안짜고 안달고 기름기없는 무지무지 맛있는 김치 볶음밥, 설탕 꿀 조미료 안넣고도 이렇게 맛있는 이유는 - 준티비 조리법과 비법이죠
business E mail: [email protected]
재료 / ingredients
건고추 2개 dried red pepper (ea)
멸치 2큰술 20g anchovy
팽이버섯 한줌 enoki mushroom (handful)
마늘 5개 garlic (clove)
쪽파 6줄기 scallion (some)
신김치 300g sour Kimchi
국물 5-6큰술 Kimchi juice (Tbs)
양파 1/2개 onion (ea_
소금 salt
후추 pepper
올리브오일 olive oil
진간장 soy sauce
참기름 sesame oil
고춧가루 2작은술 red pepper powder
밥 두공기 2 bowls of rice
밥 밑간 Rice seasoning
소금 한꼬집Salt (pinch)
후추약간 Pepper (some)
참기름 1/2큰술 Sesame oil (Tbs)
올리브유1/2큰술 Olive oil (Tbs)
김치국물 3큰술 Kimchi juice (Tbs)
팽이버섯 밑간 Enoki seasoning
간장 2 작은술 Soy sauce (tsp)
참기름 2 작은술 Sesame oil (tsp)