龙葵 野菜 06

龙葵是常见的药食同源的野菜，幼嫩的时候有点小毒，可以食用，营养价值较高。吃的时候，要焯水，要做熟，要加醋去掉毒素。开花结果阶段就不要食用了，青果子含龙葵碱毒素含量高，叶子也比较老，没有食用价值。