รายการ ตามอำเภอจาน ดำเนินรายการโดย คุณอโนชา ศิริจร, คุณเฉลิมพล ตันติ์ทวิสุทธิ์ และ คุณมะปราง ณัฐธิดา สุขศรี สัปดาห์นี้ พาขึ้นเหนือไปชิมของอร่อยที่มีให้กินแค่ปีละครั้งกันที่ บ้านป่าดำ อ.บ้านโฮ่ง จ.ลำพูน นั่นก็คือ “ปลีตาล” ปลีตาลหรือว่าดอกของต้นตาลโตนดจะออกเป็นช่อ แยกต้นระหว่างต้นตัวผู้และต้นตัวเมีย ชาวบ้านจะเลือกกินปลีตาลต้นตัวผู้ เพราะเนื้อจะยังมีความกรอบนุ่มและขมอร่อย ต้นตาลที่มีอายุ 20 ปีขึ้นไปก็จะเริ่มให้ปลีตาล
พร้อมตามเข้าครัวทำเมนูอร่อยอย่าง แกงปลีตาล น้ำแกงออกรสขมจากมือตาล คล้ายแกงหวาย และส้าปลีตาล คล้ายป่นปลา มีเนื่อปลีกรุบๆ ปิดท้ายด้วยของหวานของว่างลิ้มรส "ส้มตำเมือง - โสะมะกอก" จะน่าอร่อยขนาดไหน ติดตามทั้งหมดได้ในรายการ
#ตามอำเภอจาน #AmarinTV #ปลีตาล #ตาล #ภาคเหนือ #ดอกต้นตาล #ต้นตาลโตนด #ช่อตาล #เก็บผัก #แปลงผัก #วัตถุดิบ #แกงปลีตาล #ส้าปลีตาล #ส้มตำเมือง #โสะมะกอก #บ้านป่าดำ #บ้านโฮ่ง #ลำพูน
-----------------------------------------
#อมรินทร์วาไรตี้ ช่อง AmarinTV HD 34
ติดตาม #รายการวาไรตี้ #รายการย้อนหลัง จาก #อมรินทร์ทีวีช่อง34 เพิ่มเติมที่เว็บไซต์ https://www.amarintv.com/video/variety
และช่องทาง social media
YouTube Amarin Variety : https://www.youtube.com/@AMARINVARIETY
Facebook : https://www.facebook.com/amarinvariety
ติดตามความเคลื่อนไหวข่าวสารกับทีม #ข่าวอมรินทร์ และอัปเดต #ข่าวกระแส #ข่าวล่าสุด จาก #อมรินทร์ทีวีช่อง34 เพิ่มเติมที่เว็บไซต์ https://www.amarintv.com
YouTube AmarinTV : https://www.youtube.com/channel/UCzMoibQRslh_1bTuW0YXc6A
Facebook : https://www.facebook.com/AMARINTVHD
Instagram : https://www.instagram.com/amarintvhd
TikTok : https://www.tiktok.com/@amarintvhd