Основа производства джелато - приготовление правильной базы с полным технологическим процессом.
В этом выпуске мы расскажем:
➤ свойства ингредиентов в базе джелато;
➤ составляющие ингредиентов базы в джелато;
➤ технологический процесс запуска пастеризации;
Ссылка на вторую часть:
https://www.youtube.com/watch?v=aSERpwt0aC8
Ссылка на ингредиенты для мороженого:
http://gelatomania.com.ua/product/default/view/id/16154
Рецепты, прайс листы, техническую и другую информацию вы можете получить по ссылке: http://gelatomania.com.ua/price
или обратиться к нам по телефонам: http://gelatomania.com.ua/kontakti
Если вы хотите узнать, как запустить производство авторского (итальянского) мороженого, обязательно подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые видео) и комментировать все мои недочеты ;)
Если вам есть что дополнить, обязательно пишите в комментарии к этому видео.
P.S. Это не реклама молока ТМ "Яготинское", вы можете использовать любое молоко и сливки, главное условие при выборе ингредиентов - это качество и натуральность.
Полезные ссылки:⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍
◆ Cайт: http://gelatomania.com.ua/
◆ Facebook: https://www.facebook.com/1gelatomania/
Автор, ведущий, фанат своего дела - Залогин Андрей
◆ Instagram https://www.instagram.com/zaloginandrey/?hl=ru