ЗЕФИРНЫЕ ТЮЛЬПАНЫ
МК ЗЕФИРНЫЕ ТЮЛЬПАНЫ
ТЮЛЬПАНЫ ИЗ ЗЕФИРА
Тестирую новую насадку для тюльпанов
Плейлист "ЗЕФИР":
https://youtube.com/playlist?list=PLMkoczWEwRGdsrwVoIANavr-rLHTMWQzp&si=Rv1Og6ZcqXJPxlpC
Плейлист "ШОКОЛАД":
https://youtube.com/playlist?list=PLMkoczWEwRGcdWHPWZkucBHOCpgMPYESE&si=jnTaE_cvEIxqb_p6
Рецепт:
В сотейник:
Пюре - 150гр(75 гр клубничное/75 гр яблоко)
Вода- 75 мл
Сахар-230 гр
Глюкозный сироп-30 гр(можно заменить на сахар)
Агар(900)-6гр
Варим 5 минут,после закипания.
В дежу:
Белок-65 гр
Сахар-65 гр
0,5 ч.л. лим.кислоты
MARSHMALLOW TULIPS
TULIPS MARSHMALLOW
Testing a new tulip attachment
Recipe:
In the saucepan:
Puree - 150gr(75gr strawberry/75gr apple)
Water - 75 ml
Sugar-230 gr
Glucose syrup-30 gr (can be replaced with sugar)
Agar(900)-6gr
Cook for 5 minutes after boiling.
Into the mixer bowl:
Protein-65 gr
Sugar-65 gr
0.5 tsp limon acid
#зефир#зефирка#зефирнаяфлористика#зефирныецветы#тюльпаны#marshmallow