เรื่องไฟสำคัญนะคะ ถ้าขนมเหลืองดีก็จะกรอบนาน ถ้าแป้งข้นไป เพิ่มน้ำได้อีกนะคะ ถ้าใช้แป้ง 1 กิโลกรัม สามารถเพิ่มน้ำได้ถึง 4 กิโลกรัมเลยนะคะ แต่ยายชอบแบบหนาๆหน่อย ก็จะใส่น้ำน้อยหน่อยค่ะ มีอีกสูตรนะคะเดี๋ยวว่างๆยายจะทำคลิปลงอีกค่ะ(สูตรนี้ เตาไม่ค่อยร้อนก็ทำได้ค่ะ สูตรนี้จะทำแบบสบายสบาย )
เนยกรอบ สูตร 1
ไข่ไก่เบอร์ 2 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 150 กรัม
นมข้นจืด 1 กระป๋อง
เกลือ ครึ่ง ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา ครึ่ง ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
น้ำสะอาด 1,500 กรัม
กลิ่นนมเนยครีม 1 ช้อนชาครึ่ง