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코우지 셰프의 요식업 경영 바이블
안녕하십니까 코요미 여러분~
뿌리를 찾아서 2번째 영상은 한국인이 가장 많이 소비하는 조개~
국내 조개 유통량의 무려 20프로를 차지한다는 ‘바지락’ 입니다.
이제 본격적인 바지락의 철을 맞아 푸드 칼럼리스트 겸 유튜버 김새봄씨와 함께 대부도 뻘에 들어가 직접 바지락을 채취 했는데요.
40년만에 바지락을 케며 동심으로 돌아간 행복한 경험 이었습니다. 바지락 채취뿐 아니라 해감법, 활용 요리들까지 알차게 준비했으니 끝까지 유익하게 시청 바랍니다.
아울러 전국에 계신 농업, 어업, 축산업계 종사자 여러분의 노력과 열정으로 키워내는 귀한 색재료를, ‘뿌리를 찾아서’에 소개하고 싶으신 분은 아래의 정보를 담아 메일 부탁 드립니다.
[메일주소: [email protected] ]
1. 이름:
2. 업계 경력:
3. 식품명: 예) 철원 뿌리와사비, 완도 전복, 문경 약돌돼지 등
4. 지역명:
* 코우지TV 광고 및 협찬 문의 이메일 : [email protected]
* 스시코우지 공식 인스타그램 : https://www.instagram.com/sushikoji.official/
* 코우지 클래스101 : https://class101.net/products/gMFZkdSdUWJdRkZSnKC5
*스시코우지 그룹 입사 이력서 접수 : [email protected]
*쿠캣 X 스시코우지 고기교자만두 : https://cookatmarket.com/ko/product/detail?product_id=1006
*마켓컬리 스시코우지 회 2종 : https://www.kurly.com/search?sword=%EC%8A%A4%EC%8B%9C%EC%BD%94%EC%9A%B0%EC%A7%80
BGM 출처
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Baby Swing - https://youtu.be/c6jIGVNOGs0
오늘의 일기 - https://youtu.be/k1RZmcJFDmc
[Video Source Support]
Youtube channel "freeticon" : https://www.youtube.com/c/Freeticon
-자막 :나눔템플릿