찹쌀꽈배기 50g 12개분량 찹쌀 250g 강력 150g 설탕 60g 소금 4g B P 4g 버터 40g 생이스트 6g 또는 건조드라이이스트 3g 따뜻한물 120cc 처음부터 물량은 다넣지말고 반죽 되기를 봐가면서 믹싱 100%매끈하게 합니다 40분여 1차발효 중간타임 성형후 2차발효후 튀김 #찹쌀꽈배기 #찹쌀 #찹쌀꽈배기만들기