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ミシュラン1つ星イタリアン店のナス料理「賀茂茄子のカポナータ」【イタリアンプロ養成講座 vol.41】

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チャンネル登録はこちらです https://bit.ly/3tDIrcw 2022/9/28発売 1つ星イタリアンの ミニマル最高パスタ 予約受付中です。 https://amzn.to/3ATyRra 材料 賀茂茄子 1個 ニンニク オリーブ(グリーンオリーブ) 7粒 ケイパー 玉ねぎ(1/10個程度) トマトソース 35~40g バジル グラニュー糖 赤ワインビネガー ひとまわし イタリアンパセリ(気が向いたら) ※パスタ湯の塩分濃度は1.5%です Regalo https://www.regalo-ristorante.com/ ▼Instagramはこちら REGALOシェフ小倉のインスタアカウント https://www.instagram.com/regalogura_chef/ 参宮橋のイタリアン レガーロ https://www.instagram.com/regalo_ristorante_sangubashi/ 個人アカウント https://www.instagram.com/rglogr/ ご連絡はこちらまで [email protected] Regalo https://www.regalo-ristorante.com/

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