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【早い、安い、太らない】10分で完成する袋キャベツと卵が万能すぎる。

食事処さくらの料理教室 92,298 lượt xem 1 month ago
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商品一覧
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さくらパン(20cm.26cm):https://store.hitotema.co.jp/products/frying-pan
鍋(16cm.20cm):https://store.hitotema.co.jp/products/pot
砥石セット:https://store.hitotema.co.jp/products/whetstone
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ーーー
⏬ 材料【1人前】 ⏬ 
袋千切りキャベツ 1パック
卵 2個
パルメザンチーズ 10g
油 大さじ1

■合わせ調味料■
片栗粉 大さじ1
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
砂糖 2つまみ

■お好みのソース■
ケチャップ
お好み焼きソース&マヨネーズ
スイートチリソース
ポン酢
口福の隠し味 等

**  作り方  **
1.キャベツを加熱する
キャベツをレンジ対応の袋に移し、600Wで1分20秒加熱する。

2.合わせ調味料を作る
片栗粉に調味料を加え、ダマにならないようによく混ぜる。

3.卵液を作る
溶き卵に合わせ調味料とパルメザンチーズを加え、キャベツと和える。

4.焼く
ごく弱火で油を熱し、生地を流し入れる。
蓋をして2分30秒焼く。

5.裏返して焼く
裏返して1分焼く。

6.盛り付け
お好みのソースをかける。

今日のレシピのポイントは、キャベツを先にレンジで加熱すること、片栗粉を使うことで冷めても固くなりにくいこと、弱火でじっくり焼くことです。
おやつや夜食に最適な、ヘルシーで満足感のある一品です!

0:00 オープニング
0:30 キャベツの下処理
1:26 合わせ調味料の準備
2:34 卵液を作る
3:21 キャベツを加えて混ぜる
3:58 極弱火でじっくり焼く
5:42 最後の仕上げ!
6:12 試食
ーーー
◼︎食材から検索できるレシピサイト
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■さくらが使ってる調味料■
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パスタ(1.7mm):https://amzn.to/3wpeLkL
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の3本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の2本の指で摘んだ量
(手塩の理由)どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用(揚げ物は米油)
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます)
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの(代用は無し)
レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの3倍濃縮を使用しています

#スペイン風オムレツ
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