使うほど愛着が湧くキッチンブランド『SAKURA’s』
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商品一覧
トング（ミニ）：https://store.hitotema.co.jp/products/tong
さくらパン(20cm.26cm)：https://store.hitotema.co.jp/products/frying-pan
鍋(16cm.20cm)：https://store.hitotema.co.jp/products/pot
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⏬ 材料【１人前】 ⏬
袋千切りキャベツ １パック
卵 ２個
パルメザンチーズ １０g
油 大さじ１
■合わせ調味料■
片栗粉 大さじ１
醤油 小さじ１
みりん 小さじ１
砂糖 ２つまみ
■お好みのソース■
ケチャップ
お好み焼きソース＆マヨネーズ
スイートチリソース
ポン酢
口福の隠し味 等
** 作り方 **
1.キャベツを加熱する
キャベツをレンジ対応の袋に移し、600Wで1分20秒加熱する。
2.合わせ調味料を作る
片栗粉に調味料を加え、ダマにならないようによく混ぜる。
3.卵液を作る
溶き卵に合わせ調味料とパルメザンチーズを加え、キャベツと和える。
4.焼く
ごく弱火で油を熱し、生地を流し入れる。
蓋をして2分30秒焼く。
5.裏返して焼く
裏返して1分焼く。
6.盛り付け
お好みのソースをかける。
今日のレシピのポイントは、キャベツを先にレンジで加熱すること、片栗粉を使うことで冷めても固くなりにくいこと、弱火でじっくり焼くことです。
おやつや夜食に最適な、ヘルシーで満足感のある一品です！
0:00 オープニング
0:30 キャベツの下処理
1:26 合わせ調味料の準備
2:34 卵液を作る
3:21 キャベツを加えて混ぜる
3:58 極弱火でじっくり焼く
5:42 最後の仕上げ！
6:12 試食
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの３倍濃縮を使用しています
#スペイン風オムレツ
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#卵料理