Κέικ Καρότου συνταγή,
Θα χρειαστούμε,
2 ½ κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κούπες καρότο τριμμένο στον ψιλό τον τρίφτη
1 κούπα ζάχαρη.
1 κούπα ηλιέλαιο
½ κούπα Χυμο πορτοκάλι
1 κγ μπεϊκιν παουντερ
2 κγ σόδα
2 κγ κανέλα
4 αυγα
1 πρέζα αλατι
Για το γλάσο μας θα χρειαστούμε :
200 γρ άχνη ζάχαρη
4 κ.σ κόφτες νερό
Χρώμα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας σας.
Ξεκιναμε την διαδικασία για να ετοιμάσουμε το ζουμερό και μυρωδάτο κέικ καρότου,παίρνωντας ένα μεγάλο μπολ .
Βάζουμε τα αυγά και την ζάχαρη και με ένα πιρούνι για να είναι εύκολο και για πάρουν μέρος και τα παιδιά στην διαδικασία τα χτυπάμε.
Στην συνέχεια προσθέτουμε το ηλιέλαιο και την κανέλα με το μπεϊκιν παουντερ και ανακατεύουμε καλά.
Συνεχίζουμε βάζοντας το αλεύρι, ανακατεύουμε και επόμενο μας βήμα είναι να βάλουμε την σόδα μέσα στον χυμό πορτοκαλιού και να ανακατέψουμε καλά και να το προσθέσουμε στο μείγμα μας. Ανακατεύουμε καλά και τέλος προσθέτουμε το τριμμένο μας καρότο.
Βουτηρώνουμε μια φόρμα κέικ και την αλευρωνουμε.
Βάζουμε το κέικ μέσα και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180° για 40-45 λεπτά εξαρτάται από τον φούρνο.
Μόλις βάλετε ένα μαχαιράκι μέσα και βγει στεγνό το κέικ μας είναι έτοιμο.
Το ξεφορμαρουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
Το διάστημα αυτό ετοιμάζουμε το γλάσσο μας για να το στολίσουμε.
Ανακατεύουμε την άχνη ζάχαρη με το νεράκι μας προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής και το τοποθετούμε σε ένα Κορνέ.
Το ρίχνουμε περιμετρικά του κέικ μας και το λαχταριστο μας κέικ σκεπάζεται με το γλάσσο σιγα σιγά και είναι έτοιμο για σερβίρισμα
Ελπίζουμε να σας αρέσει,
Καλή σας όρεξη!
MargoTzo
Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound
Επιμέλεια :@DIYPD / https://www.youtube.com/c/DIYPD
Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα.
Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου
Επιμέλεια μαλλιών: Φίλιππος Ιωσηφίδης
Carrot Cake recipe,
We will need for our delicious Carrot Cake the following ingredients:
2 and half mugs Self raising flour
2 mugs Carrot finely grated
1 mug Sugar
1 mug Sunflower oil
Half mug Orange juice
1 tea spoon baking powder
2 tea spoons bi carbonated soda
2 tea spoons Cinnamon
4 Eggs
a Pinch of salt
For our icing we will need:
200 gr Icing Sugar
4 soup spoons Water
food colouring organic of your liking
We take a big bowl and we add the eggs and the sugar and we best them with a fork. Even children can participate in this recipe this way.
Then we add the cinnamon, the sunflower with the baking powder and we beat them well to get unified.
Then we add all the flour in and when it is unified all our mixture we prepare our orange juice with the bi carbonate of soda and pour it in. We beat well again and at the end we add the carrot and we keep mixing until all our ingredients are unified to a nice smooth butter.
We have battered and sprinkle flour all over it also. We pour the batter in and we bake in 180 degrees for 40-45 min depending on the oven.
You check the cake if it is done with the old fashion way of sticking a knife in and see if the batter stays on it. If it is not, then our cake is ready.
We take it out of the form and leave it to cool.
In the meantime we make our icing by adding gradually 4 soup spoons of water in our icing sugar. We mix until it is nice and smooth.
Then we can ass an organic food colouring of our liking. We prefer red or orange as it is going well with our cake.
When the icing is done and coloured, we pour it in a cornel and we pour it slowly over the cake and let it go over the cake and around it.
Our delicious Carrot Cake is ready to be served.
I hope you enjoy it!
Bon Appetit,
MargoTzo
Camera, Montage, Sound: Tzo Proto / Epidemic sound
Supervision: @DIYPD / https://www.youtube.com/c/DIYPD
Logo & Intro: Dimitra Siouka
Makeup artist : Despina Kostopoulou
Hair stylists: Filippos Iosifidis
Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας.
Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία.
Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική.
Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους.
Εκτός από παραδοσιακες Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρευουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κοσμου που εχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους.
Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan....έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικα.
Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται!
Στόχος μας και μεγαλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε!
Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά.
Margo Tzo.
#carrotcake #carrotcakerecipe #κέικ