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大家好，今天要跟大家分享幾道簡單又美味的家常菜，無論是潮汕風味的普寧豆醬焗鱸魚，還是開胃的酸甜雞翼，這些菜不僅做法簡單，還非常適合家庭聚餐或日常快手料理！
此外，我們還會介紹兩款經典的廣東湯水，無論是清潤的雪梨雪耳煲鷓鴣湯，還是清熱解毒的豬橫利煲雞骨草，這些食譜都是滋補養生的好選擇。最後，我們還會教大家如何做出香濃入味的豆豉鴨，絕對是你餐桌上不能錯過的佳餚！
🕒 時間軸：
00:00 砂鍋焗鱸魚，豆醬加持鹹香入味，比清蒸好吃！
02:29 酸甜雞翼，米飯都能多吃幾碗！
05:30 筍乾燜豬五花肉，豬肉軟糯入味，筍干爽脆甘香，超級下飯！
08:08 豬橫利煲雞骨草，適合經常熬夜同濕氣重的朋友
09:55 雪梨雪耳鷓鴣湯，入秋更潤養
11:45 豆豉鴨，好吃的秘訣就在這裡
今天要分享6道家常菜食譜,包括:
普寧豆醬焗魚
材料:魚、普寧豆漿、薑、蒜、蔥花、豬油
特色:採用潮汕風味,不會死鹹,適合順德人口味
烹飪方法:先爆香豬油、薑蒜,加入魚和豆漿焗5-6分鐘即可
酸甜雞翼
材料:雞翼、蒜、洋蔥、泰式甜辣醬、番茄醬
醃製:蒸鮮、豉油、蒜泥醃30分鐘
特色:外脆內嫩,酸甜開胃
筍乾燜豬肉
材料:筍乾、五花肉、蒜、南乳、蠔油
特點:筍乾只需浸3小時,品質上乘
烹飪時間:燜煮40分鐘
豬橫利煲雞骨草：清熱解毒的廣東靚湯
豬橫利飛水後稍微煎一下，再加入雞骨草、赤小豆、陳皮和姜，煲出一道清熱解毒的好湯。特別適合干燥季節，用來去火養生，全家大小都適合飲用。
雙雪煲鷓鴣湯
材料:雪梨、雪耳、鷓鴣、沙參、玉竹、無花果
功效:秋冬滋潤養生,止咳化痰
烹煮時間:大火15分鐘後轉中火45分鐘
豆豉鴨
材料:鴨肉、豆豉、薑、蒜、紅蔥頭、陳皮、香葉
秘訣:加入花生醬使鴨肉更滑嫩
烹煮時間:中火燜20分鐘
🔍 貼士重點:
選材方面注重新鮮度
火候控制要準確
調味料比例要恰當
適合新手入門的家常菜
⏰ 製作時間:每道菜約30-45分鐘
👨🍳 適合對像:
家庭主婦
初學烹飪者
喜愛粵式料理的人士
影片亮點：
每道菜的詳細步驟，一看就會，簡單又快手，絕對適合忙碌的家庭主婦或初學者。
各種家常食材輕松獲取，無需復雜的調料或烹飪技巧。
既有經典的潮汕焗魚，也有開胃的酸甜雞翼，還包括兩款適合秋冬季節的滋潤湯水，讓你的餐桌更加豐富多彩。
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