魚市場の仲卸さんから教わった技を公開します！
仲卸さんは『漁師の技』と『料理人の技』の両方に通じた職業。
ぜったいに間違いない方法を熟知している方々なのです！
サンマの塩焼きを食べたいけれど・・・1人前だし・・・
グリルを使って焼くと・・・洗うのが面倒で・・・・
そこでフライパンで完結する調理方法を紹介！
しかもグリルで焼くより確実で旨くなる！
1人前に対応した方法⇒小さなフライパンで焼けちゃう方法を紹介！
フライパンで焼くからこそ必要な下ごしらえを丁寧解説。
調理工程の理由がよくわかる細かすぎる説明。
見れば、毎日塩焼きが食べたくなる！
ぜひ、ご参考にお試しください。
※1匹での解説となっておりますが、フライパンに並ぶ本数であれば
匹数が増えても、焼き時間は同じです。
＃さんま塩焼き ＃焼さんま ＃フライパン ＃焼き魚