10 ข้อสงสัย ที่คนปลูกไผ่อยากรู้
1.ปลูกไผ่ช่วงไหนดี?
ช่วงฤดูกาลปลูกไผ่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลาแต่มีใจรักก็คือ ช่วงต้นฤดูฝนหรือช่วงเดือนพฤษภาคม-ต้นเดือนตุลาคมนะครับ
2.ปลูกไผ่อะไรดี?
ไผ่มีมากมายหลายสายพันธุ์ มีทั้งไผ่ขนาดเล็กเช่น ไผ่ไร่ ไผ่รวก ไผ่เลี้ยง ไผ่บง ไผ่ขนาดกลางๆค่อนข้างใหญ่ก็อย่างเช่นไผ่ซางหม่น ไผ่ตงหม้อ ไผ่กิมซุง ไผ่ฟ้าหม่น ไผ่ขนาดใหญ่อย่างเช่นไผ่ยักษ์ปักกิ่ง ไผ่หกยักษ์ ไผ่ยักษ์น่าน ไผ่ยักษ์พม่า ไผ่พวกนี้จะมีลำขนาดใหญ่ ก็ต้องศึกษาและเลือกตัดสินใจเอาเอง
3.แต่งกิ่งสางกอช่วงไหนดี?
การแต่งกิ่งสางกอไผ่ คือการตัดเอาลำแม่เก่าทิ้ง หรือการตัดเอาลำไผ่รุ่นแรกๆออก เหลือไว้ประมาณ 3-5ลำ หรือไม่มากกว่า 8 ลำ/กอ เพื่อลดการสูญเสียธาตุอาหารที่ต้องส่งไปเลี้ยงลำแม่เก่าที่ตาหน่อถูกใช้ไปหมดแล้ว ส่วนใหญ่การแต่งกิ่งสางกอไผ่นิยมทำกันในกลุ่มผู้ปลูกไผ่ที่เน้นจำหน่ายหน่อไม้สด หรือทำให้หน่อไม้ออกนอกฤดูกาล ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับการแต่งกิ่งสางกอไผ่แบ่งได้เป็นสองระยะคือ ระยะหลังปลูกได้ 1 ปี หากไผ่มีการพัฒนาลำจนได้ขนาดลำที่ต้องการ ได้ลำขนาดใหญ่ เราควรตัดลำแม่เก่าทิ้ง เพื่อการสร้างหน่อไม้และเพื่อให้ไผ่ได้พัฒนาลำขึ้นไปอีก อีกระยะหนึ่งก็คือระยะหลังปลูกได้ประมาณ 3 ปี ลำไผ่จะมีความแกร่งและมีขนาดใหญ่ตามสายพันธุ์ เราควรแต่งกิ่งสางกอให้โล่ง เพื่อลดการสูญเสียธาตุอาหาร เพื่อการพัฒนาลำ และที่สำคัญเพื่อให้ไผ่ที่เราปลูกออกหน่อเยอะ และออกหน่อตลอดปีนั่นเอง
4.ใส่ปุ๋ยไผ่อะไรดี? และใส่ปุ๋ยไผ่ช่วงไหนดี?
การใส่ปุ๋ยบำรุงไผ่ ส่วนใหญ่ที่ผมใช้ก็จะมีแค่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักเท่านั้น เพราะไผ่เป็นพืชที่จัดอยู่ในวงศ์เดียวกันกับหญ้า ให้ผลผลิตเพียงแค่การแตกหน่อ ไม่ใช่ไม้ผล ผมจึงมองว่าการให้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่มีไนโตรเจน จะดีกว่าการให้ปุ๋ยสูตรเสมอ ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการให้ปุ๋ยไผ่ในช่วงแรกๆคือช่วงต้นฝนคือการให้ปุ๋ยไผ่ในช่วงเวลาปกติประจำปีในสวนของผม ส่วนอีกช่วงเวลาในการให้ปุ๋ยไผ่ก็คือช่วงปลายฝนหรือช่วงเดือนตุลาคม ช่วงนี้จะเป็นการบำรุงไผ่ให้ออกหน่อนอกฤดูกาลต่อเนื่องหากมีการให้น้ำ หรือมีการวางระบบน้ำที่ดีในสวนไผ่ของเรา
5.ขยายพันธุ์ไผ่ช่วงไหนดี?
การขยายพันธุ์ไผ่หลักๆก็มีอยู่ 2 รูปแบบก็คือ
1.การปักชำกิ่ง ชำปล้อง หรือการชำเหง้า การขยายพันธุ์ไผ่ในลักษณะนี้แนะนำให้ทำช่วงต้นฝนเพราะเปอร์เซ็นต์รอดจะสูง ส่วนการขุดเหง้าเพื่อทำต้นพันธุ์จำหน่ายแนะนำให้ขุดทำในช่วงหน้าแล้งหรือประมาณเดือนกุมภาพันธุ์-เดือนเมษายน เปอร์เซ็นต์รอดจะสูงกว่าเพราะเป็นช่วงหมดฝน ไผ่จะมีการสะสมอาหารแป้งและน้ำตาลไว้มาก จากประสบการณ์ของผมเองการทำต้นพันธุ์ช่วงนี้เปอร์เซ็นต์รอดจะสูงกว่าทุกฤดูกาลนะครับ
2.การตอนกิ่ง หรือการหุ้มด้วยตุ้มตอนรัดกิ่งที่มีรากอากาศหรือไม่มีรากอากาศก็ตาม การตอนกิ่งที่จะให้ออกรากดีและออกรากไวควรทำในช่วงต้นฤดูฝนหรือช่วงเดือนพฤษภาคม-ช่วงเดือนตุลาคม กิ่งไผ่สามารถตอนไว้ข้ามปีได้โดยไม่ต้องตัดใส่ถุงเพาะชำ
6.วางระบบน้ำสวนไผ่จำเป็นหรือไม่?
หากคิดจะปลูกไผ่ในเชิงพาณิชย์คือเน้นจำหน่ายหน่อไม้สดเป็นหลัก ควรมีแหล่งน้ำในสวนและการวางระบบน้ำก็ถือว่าจำเป็น เพราะเราจะได้เปรียบกว่าสวนที่ไม่มีแหล่งน้ำ เพราะไผ่สามารถให้ผลผลิตนอกฤดูกาลได้หากมีการให้น้ำอย่างต่อเนื่องเสมือนจำลองหน้าฝนให้ตลอดทั้งปี หรือให้น้ำเฉพาะช่วงหมดฝน ไผ่ที่แนะนำให้ปลูกสำหรับทำหน่อไม้นอกฤดูกาลผมแนะนำเลย กิมซุง (กอรกหน่อย) ไผ่ยักษ์ปักกิ่ง
7.ไว้ลำไผ่กี่ลำและไว้ลำกี่ปี?
การจำกัดลำไผ่หรือการไว้ลำไผ่ส่วนใหญ่จะไว้ประมาณ 5-8 ลำอันนี้โดยส่วนตัวผมนะ และการไว้ลำที่สวนผมจะไว้ที่ 3 ปีขึ้น คือพอลำไผ่อายุประมาณ 3-4 ปีก็จะตัดไปใช้งาน ปล่อยให้ลำไผ่รุ่นหลังๆเจริญเติบโตต่อเนื่องจนครบ3-4 ปีก็จะตัดไปใช่งานต่อ
8.ใบไผ่ใช้ทำอะไรดี?
ใบไผ่ที่หล่นลงมาในสวนนอกจากจะนำไปคลุมโคนต้นไม้ ในช่วงหน้าแล้ว ยังสามารถนำไปทำปุ๋ยหมักใบไผ่ได้ ซึ่งผมก้ได้ทำเป็นคลิปไว้แล้ว
9.ลำไผ่ใช้ทำอะไรดี?
ลำไผ่สามารถนำไปใช้งานได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นทำโครงสร้างไม้ไผ่ ทำถ่านไม้ไผ่ ทำเฟอร์นิเจอร์ไม้ไผ่ ทำเครื่องจักรสานต่างๆ หรือแม้กระทั่งจำหน่ายลำไม้ไผ่ อันนี้ก็ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของแต่ละท่านว่าจะเน้นปลูกขายลำหรือทำหน่อไม้นอกฤดูนะครับไผ่เน้นใช้ลำหรือขายลำผมแนะนำเลย ไผ่ซางหม่น ไผ่รวกดำ ไผ่สร้างไพร ไผ่ตงหม้อ หรือไผ่หกยักษ์
10.หน่อไม้ทำอะไรได้บ้าง?
หน่อไม้นอกจากจะจำหน่ายเป็นหน่อไม้สดแล้ว ยังสามารถทำเป็นเมนูได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็นแกงหน่อไม้ ซุบหน่อไม้ และยังสามารถแปรรูปเป็นหน่อไม้ดอง หน่อไม้อบแห้ง หรือหน่อไม้อัดถุงเก็บไว้กินข้ามปีก็ยังได้ครับ.
#ไผ่เศรษฐกิจ
ติดตามสาระเรื่องราวดีๆจากช่องของเราได้ที่ https://www.youtube.com/channel/UCyVsW-jOigpsMHR7tjs308g?sub_confirmation=1
ทุกเรื่องราวการทำเกษตรอินทรีย์ ตามวิถีพอเพียง https://www.youtube.com/playlist?list=PLd8YH1o-FLfg59OscUgs_sIIF4WiAoYph
รวมสูตรไล่แมลง ฮอร์โมนพืช และสูตรน้ำหมักชีวภาพ
https://www.youtube.com/watch?v=rcKMPqoqOn0&list=PLd8YH1o-FLfgqpWYuHRF1-1BLI0_8Ipf_