今回は【きゅうり 漬物】これほど簡単なきゅうりの漬物もないかもしれません。
人気の、きゅうり 漬物 レシピはたくさんありますが・・・
私の実家では、ずっと昔から作られている家庭の味です。
今回は砂糖ありと砂糖なし2つの作り方とアレンジも紹介しています。
ぜひ、お試しください (^^ゞ
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🌿今回～おおよその分量～
『砂糖あり』
・きゅうり、10本（約1㎏）
・本みりん、大さじ5（約75㎖）
・酢、大さじ9（約135㎖）
・濃口しょうゆ、1カップ（約180～200㎖）
・てんさい糖又はきび糖など、約60g
・生姜の皮や鷹の爪など適量
『砂糖なし』
・きゅうり、5本（約500g）
・本みりん、大さじ3～4（約50㎖）
・酢、大さじ4～5（約60~75㎖）
・白味噌（甘系）、約30g
・濃い口しょうゆ、大さじ5（約75㎖）
・生姜の皮、にんにくの皮、鷹の爪など
『ごまよごし』
きゅうり漬けとごま
約１０：１の割合です。
※パリパリとポリポリの違いって⁉
農場さんから～↓
https://e-nojo.com/2017/10/19/jibai/
※世界一栄養がない野菜⁉
いえいえ、きゅうりには
利尿、むくみ改善・解消や
高血圧、動脈硬化予防などなど
ダイエット効果、美肌効果にも最適！
特に爪や毛髪の修復作用もあるそう。
この季節こそ、食べたい！ですね (^^)
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0:00実家で昔から続く～
1:10さて、約１０本・・・
3:43で、２回目～
4:57さて、ちょっと、ひと休み
7:12ここで、きゅうり５本分
8:19さて、火を止めて、３回目
10:20砂糖なし⤴と砂糖あり⤴
10:54パリパリとポリポリついては…
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