깻잎 100장 (하우스용, 크지않음)양파 1/2고춧가루 5 (4~5) 진간장 3멸/까액젓 3물엿 2매실청 2간마늘 2 생수 3통깨 2✔고춧가루는 나중에 양념에 녹아들어 칼칼한 붉은 갈색국물이 되어 맛나요. 고운고춧가루가 더 잘 됨. ✔ 설탕 안넣었음. 물엿/요리당으로 하면 윤기나고 촉촉함.✔양념은 심플하게. 왜냐믄 이것저것 복잡하게해도 깻잎향에 묻혀버려요.✔ 양념이 모자르면 마지막에 간장+ 고춧가루+ 물 타서 끼얹어준다.