かぼちゃをホクホクに煮るテクニックを教えます。秘伝レシピも公開しますので是非ご覧ください！※南瓜をカットした残りは味噌汁などに使えますよ！
★もっと詳しく鰹ダシを取らないで出来る動画を撮り直ししました★
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https://youtu.be/jfBqeLquqm4
★鶏い挽肉を使った新しい動画をアップしました。
【甘くてホクホク かぼちゃの鶏そぼろ煮】プロが教えると煮物はこんなに美味しくなる！簡単に美味しく出来る南瓜の煮物の作り方教えます。
詳しくはコチラ↓↓↓下のURLをアクセス↓↓↓
https://youtu.be/u0Uy1QyJMv8
【本日の食材とレシピ】
（食材）
国産かぼちゃ（肉厚）4分の1個
（レシピ）
かつお出汁 ３６０ｃｃ
みりん ４５ｃｃ
薄口醤油 ２５ｃｃ
砂糖 １５ｇ（出来れば中ザラメ）
（かつお出汁）
水 1リットル
昆布 ２ｇ
鰹節 ２つかみ
【プロが教える家庭料理 Papa`s cookingからご挨拶】
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（自己紹介）
現在は都内の有名レストランのメニューや新しい料理の開発などを監修し新店舗のコンセプトプランなど料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。
海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。
休みの日は家族の為に、料理を作っております。
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おすすめ動画紹介↓↓↓
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https://youtu.be/jfBqeLquqm4
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★【大阪串揚げ 2度つけ禁止！ソースが命】家でも簡単、串揚げとソースの作り方！
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