万能に使いやすいパン生地でお惣菜パンを
焼きました！
とっても扱いやすいので
伸ばしやすい、切りやすい、
まとめやすい生地ですので
パン作り初心者さんも
安心の生地だと思います(^^)
今回はコーンマヨパンと
オニオンベーコンブレッドですが、
お好きなお惣菜パンに
使えるレシピです！
【万能のお惣菜パン生地】
・強力粉 250g
・薄力粉 50g
・砂糖 30g
・塩 4g
・たまご 1個(60g)
たまごが60g以下の時は
足りない量、水を足してください
・牛乳 30g
・水 100g
・無塩バター 30g
・ドライイースト 4g
コーンマヨパン
分割50g 180℃ 15分
(オーブンによって違いますので
参考にして調整してください）
オニオンブレッド
分割70g パウンド型に2本ずつ入れる
180℃ 19分
(オーブンによって違いますので
参考にして調整してください）
今回のレシピの生地では、
コーンパン50g×5個
オニオンブレッド70g2本×パウンド型2個分
できました！
【コーンマヨパン】
仕上げの塗る溶き卵 少々
・コーン缶 1缶190g
・マヨネーズ 大さじ1〜2
【オニオンベーコンブレッド】
仕上げの塗る溶き卵 少々
・ベーコン 1〜2パック
・玉ねぎ 1/4玉くらい
・とろけるチーズ お好きな量
・塩こしょう
今回も動画を見ていただき
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