滷肉是一道很常見的居家料理，
一般的作法是挑選豬的五花肉或梅花肉，
通常會先煎過再炒糖色，
然後加入蔥蒜及各種配料、香料後，
最後再加入調味料後加水燉煮，
而很多人還會用更簡單的方式，
用可樂來代替糖的部份，
加上可樂本身還自帶磷酸和焦糖色素，
所以直接省去了炒糖色過程，並能減少油用量，
重點是磷酸也能幫助軟化肉質！
聰明！
既然可樂可以能拿滷肉，
那沙士、soda、汽水、甚至是啤酒，
是不是同樣都可以拿來滷肉呢？
那…如果是汽水糖呢？…
好！
這次挑戰：汽水糖滷肉！
--
厲害，經過此役，
我更發現料理的博大精深，
下次不如來作個評比，把全部的碳酸飲料都拿來比較：
什麼黑松沙士、麥根沙士、百事可樂、彈珠汽水、雪碧、蘋果西打、奧利多水…
天才了我！
--
還想看什麼「創意料理」隨時留言！
也歡迎來追蹤我的facebook和ig！
【訂閱我】
https://reurl.cc/Ayy7d8
【FB臉書】
https://reurl.cc/V1YzvY
【IG】
https://www.instagram.com/levifoody
#汽水糖 #可樂滷肉 #燉肉