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20~25分前後で焼成
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栄養豊富なそば粉100%のグルテンフリーパンです！１分混ぜるだけの簡単なそば粉レシピです！外はカリッと中はしっとりしています🍞そのままでも勿論美味しいです！ジャムやチーズを乗せたりフレンチトーストにしてみたり何でも合います！皆さんも是非作ってみてください！
■材料(18cm パウンド型)
・そば粉 200g
・オリーブオイル 大さじ1 (14g)
・イースト 小さじ1→(修正)2g
・水 230cc
※粉や環境によって水分量は前後します
・塩 小さじ1/3→(修正)2g
◎使用したそば粉
五木食品 そば粉 1kg https://amzn.asia/d/eSnNrfD
■トータル時間
約1時間半
◽️焼き時間修正
※20~25分前後で焼けます
※材料も修正してます
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【目次】
0:43 計量
1:58 生地を混ぜる
2:59 発酵1回目(40度 15分）
3:01 敷紙作成
5:08 発酵2回目(40度 15分）
5:49 最終発酵(40度 20~30分)
5:58 焼成(200℃ 20~25分前後)
※焼き時間はオーブンによって前後します
※天板を入れての予熱
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■【オンラインレッスン】生徒さんとの対談動画
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3jB2vmnFRffEI36u4e9kT6S-vZ4vd4eM
■お客様の声
https://note.com/gifted_hyssop851/n/na3941da15bdb
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